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下面附上一則新聞讓大家了解時事

防黑心食品氾濫 應由廠商舉證無害

: 【台灣醒報記者王淯意台北報導】將工業級碳酸鎂添入胡椒粉內,食品業者竟可鑽法律漏洞、被判無罪!2013年彰化縣進興製粉廠在其胡椒粉與蒸肉粉等產品內添入碳酸鎂,經衛生局查獲,被驗出有超標的砷含量,使得民眾人心惶惶。後旅館折扣預訂經1、2審法院認定,進興製粉廠所添加的碳酸鎂,竟屬衛福部表列的可食用食品添加物,因此被判無罪。

對於食安法律闕漏,消基會副秘書長徐則鈺表示,處弱勢的消費者在面對黑心食品時往往需自行負舉證責任,常求償無門;應該改由業者去證明其食品對人體無害,才可免於黑心食品業者鑽法律漏洞。

台灣食安問題層出不窮,從塑化劑風暴、頂新餿水油事件再到戴奧辛毒雞蛋,消基會譴責,台灣政府似乎沒有在公共衛生與食品安全製程與管理上學到教訓,現今食品安全在法律上的規範也未周全,以致台灣部分黑心食品業者能鑽取法律漏洞,形成業者間的模仿效應,逃避刑罰制裁,也使消費者權益健康受到損害。

消基會副董事長游開雄23日在記者會上,建議政府要追蹤化工廠生產的化學物質流向何方,並盡速列管具食安風險的化學物質,杜絕其流入食品製程內。他也表示,各縣市衛生局更應留意資本額較小的家族食品經營者,避免其成為食品業的治安死角。

以進興製粉廠的黑心胡椒粉案為頂級飯店例,消基會副秘書長徐則鈺指出,進興製粉廠使用的「碳酸鎂」在1、2審法院認定上是符合衛福部表列的食品添加物(用於吸濕、避免結塊),並未違反食安法第15條的「添加未經中央主管機關許可之添加物」,因此未被判罪刑。

他進一步解釋,經最高法院認定後,進興製粉廠添加的碳酸鎂,其紙袋外包裝明確標示「禁止食用於食品、為工業使用」且經查其碳酸鎂的砷含量也超標,但最後仍礙於其未違反食安法第15條的「添加未經中央主管機關許可之添加物」,僅就其規格不符,予以行政處罰。

徐則鈺表示,食藥署雖將碳酸鎂列正面表列的食品添加物,卻未特別區「工業用」或「食品用」,明明包裝上就顯示「禁止食用」,法院卻僅依文義上認定碳酸鎂是主管機關許可的食品添加物,而斷然做出判決結果。他以此為例,表示食藥署在食安法律上仍有漏洞,政府應明確禁止非可用於食品的添加物;而最高法院也明知其為「工業用碳酸鎂」,應尋找補助措施。

「里山好食節」起跑 推動民宿便宜訂房推薦友善農作

: 【台灣醒報實習記者王馨慧台北報導】「愛,就是做一個好食客!」為了讓里山動物有安全的家,行政院農委會林務局、國立臺灣博物館、臺灣博物館基金會與慈心有機農業發展基金會,於23日在臺博館南門區舉辦「2018里山好食節」活動起跑記者會,預告28、29日將帶來農夫市集、音樂會、好食講堂等活動。同時宣告與悠遊卡公司合作發行「里山動物系列悠遊卡」,來推廣保育里山動物的理念。

「里山動物的保育,是每個人都可以盡一分力的。」林務局局長林慶華表示,里山動物的保育工作並非只是專家學者的工作,只要購買友善環境的農產品,就能保育里山動物,鼓勵農民使用友善農法。慈心基金會陳榮宗博士則分享自己看到水蜜桃農和野生獼猴和平共處的畫面,水蜜桃農留下部分水蜜桃工獼猴食用,讓獼猴不去破壞品質較好的果實。

「里山」(Satoyama)一詞源自日本,指深山和人類聚落交會的淺山生態系。生活在臺灣淺山區的石虎、食蛇龜、穿山甲等動物皆屬於里山動物,因為里山動物的生活區域和人類生活區域重疊,所以棲地常因土地開發、農藥使用不當等行為遭到破壞,因此舉辦「里山好食節」來喚醒民眾保育里山動物的動機。這次以里山動物作為活動大使,學習製作友善環境的美味料理,了解農業生產和野生動物的關係,進而支持保育農田生態。

臺博館南門區每週六定期舉辦「田裡有腳印市集」,市集銷售經綠色保育標章認證的產品,讓民眾用消費支持,本周末配合「里山好食節」,特別擴大邀請全國約40攤友善生產農友或店家設攤,另有像是「里山廚房」教導消費者挑選、亨煮友善環境產品;「手作教室」邀請親子一起製作豆花、木製童玩等;還有「里山音樂會」用音樂陪伴大家共度周末。

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